1、把生姜切片,辣椒切段,装盘备用,牙签将鸡腿扎出小孔,鸡腿加入调味料抓拌均匀,腌制二小时。
2、鸡蛋打成蛋液,面粉装盘备用,将鸡腿裹上蛋液,再裹上面粉,油烧热后,放入鸡腿,不断翻动,炸至金黄捞出即可。
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