1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。
2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。
3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。
4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。
5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。
6、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。
7、捞出控油，可以食用了。喜欢酥脆的可以再炸一遍。
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