1、材料:巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆。
2、将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。
3、将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内。
4、用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。强火蒸2～3分钟,弱火13～15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。
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