1、食材：盖菜500g，虾皮10g。
2、先把盖菜用盐水泡15分钟。
3、清洗两遍后切段，头围分开切。
4、虾皮泡水洗净备用。
5、锅里放油，倒入切好的盖菜头翻炒后再倒入盖菜叶子翻炒。
6、倒入虾皮一起炒至出水。
7、倒入调味品在快熟翻炒。
8、尝试下味道盛出即可。
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