1、把黑豆洗净晾干，把平底锅加热，放入黑豆，小火翻炒10分钟左右，至黑豆的表皮裂开，发出香味，尝一颗没有豆腥味即可。
2、烤箱预热200度，烤大约15分钟。烤的时间要根据黑豆的量和烤箱的实际温度作调整，最好在旁边看着，黑豆的表皮裂开，发出香味，尝一颗没有豆腥味即可。
3、在干燥的电饭锅中放入黑豆，加热5分钟后用筷子翻拌一下，关上盖子，等跳闸后再用余热焖10分钟。如果豆子还没开裂可以再热一次。
4、把黑豆均匀放在盘子里，微波炉中高火烤7-8分钟。
5、以上的制作时间需要根据实际情况自行控制，以黑豆表皮裂开散发出香味为做好的标准。
6、做好的黑豆放凉后可放在密封容器内。
7、每次取适量黑豆用开水泡开就可以饮用啦！
8、简单的黑豆茶即可饮用！
下一篇：鹿鸣呦呦 食野之蒿意思
