1、食材：鸡肉陷适量、肠衣适量、红曲粉适量、海苔适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、葱花适量。
2、首先将鸡肉馅，红曲粉，海苔，白糖，盐，酱油，蚝油，葱花搅拌均匀。
3、然后搅拌均匀，至肉馅上劲，放入冰箱冷藏一个小时。
4、接着装入灌肠器中，剂入羊肠衣。
5、然后用绳子分割成小份，晾上两个小时左右。
6、接着放入锅中煮两到三分钟捞出。
7、然后锅中加入适量的宝宝油煎至两面金黄就可以了。
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