1、食材：西葫芦一根，青椒两根。
2、准备好食材，西葫芦一根，二青条两根，蒜瓣适量。
3、将西葫芦洗干净，去除两端，然后切片，再切成丝。
4、蒜切成片，二青条斜刀切成片备用。
5、锅洗净，热锅凉油，下入青椒蒜片。
6、油热时加入西葫芦丝，翻炒均匀。
7、西葫芦因为特别鲜嫩，所以不要久炒，不然很多水，只要变软就加入盐调味，起锅。
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