1、准备所需材料。
2、将腐竹剪成手指长短，用清水泡浸。
3、将泡透的腐竹捞起。
4、锅内加入清水烧沸。
5、然后倒入腐竹。
6、把腐竹烫熟。
7、然后捞起。
8、放凉开水中过下凉水即可捞起沥水装盘。
9、大蒜用擀面丈捣碎。
10、加入半小勺的盐。
11、再加入酱油、鸡精、香油。
12、然后拌匀浇在烫好的腐竹上即可食用。
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