赣州美食有四星望月、小炒鱼、板鸭、米果、酒糟鱼、三杯鸡、豆巴、赣南脐橙、肉圆粿、芋包等。
1、四星望月。赣州传统美食，鲜香爽辣、口感丰富。
2、小炒鱼。赣州传统美食，外滑内酥、鲜美可口。
3、板鸭。赣州传统美食，骨脆肉嫩、肥而不腻。
4、米果。赣州传统美食，口感劲道、味道香浓。
5、酒糟鱼。赣州特色美食，酒香四溢、甘甜咸香。
6、三杯鸡。赣州传统菜肴，色泽酱红、肉香诱人。
7、豆巴。赣州传统小吃，香酥可口，非常好吃。
8、赣南脐橙。赣州特产水果，含糖量高、非常甜美。
9、肉圆粿。赣州特色美食，口感劲道、味道浓郁。
10、芋包。赣州传统小吃，口感软糯、焦香可口。
赣州，简称虔，别称赣南，江西省第二大城市。位于中国江西南部，东接福建三明和龙岩，南至广东梅州和韶关，西靠湖南郴州，北连江西吉安和抚州，是全国区域性综合交通枢纽和江西南大门。同时，赣州地处中亚热带季风气候区，地形主要以山地和丘陵为主，是国家历史文化名城和国家森林城市，也是客家人主要聚居地之一，境内客家文化浓厚。
