1、将黑鸡洗净，去毛发，内脏器官，放入沸水中，滚动5分钟，取出，用清水洗净，沥干水分并用于业余时间；
2、将饺子浸泡在温水中，用清水冲净，沥干水分，然后放在一边；红枣和生姜用清水洗净，红枣去核，生姜去皮切成2块；
3、在瓦楞纸上加适量的水，先用烈火打开水，然后加入乌鸡，种子，红枣和生姜。
4、水煮沸后，用小火煮约3小时，加少许盐。
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