1、面粉200克，加适量的清水拌均。
2、揉成光滑的面团，静放20分钟。
3、静放后，再次揉揉。
4、揉成小圆团。
5、用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮到这就做好了。
6、接着如果要继续做云吞的话可以将猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟。
7、葱切碎，加入腌制好的瘦肉中。
8、拌均好云吞馅，待用。
9、在刚刚做好的云吞皮里放入云吞馅。
10、把馅包裹起来，根据自己喜欢的形状包即可。
11、煲好骨头汤再次煮沸。没有骨头汤也可以用清水煮沸。
12、放入云吞，稍微拌一下，防止粘到锅。
13、等其变成透明状，云吞浮起，放入葱，即可吃。
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