1、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。
2、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。
3、加入自制的烤肉酱抓匀。
4、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
5、第二天了，洗好竹签。
6、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。
7、取出再刷一次烤肉酱。
8、再次放入烤箱，烤五分钟即可。
9、出烤箱的时候洒些熟的白芝麻。
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