准备食材：玉米、胡萝卜、排骨、姜片等。共需四个步骤，下面是详细步骤：
第一步：排骨焯水
玉米、胡萝卜、葱花、姜片切好备用。排骨凉水下锅焯水，后中小火慢煮，水开关火，捞出排骨，用水洗净。
第二步：烧油爆香
热锅凉油，锅中加菜籽油加入姜片、葱花爆出香味。加入排骨翻炒，加料酒、玉米，再加入没过食材的水。
第三步：中小火炖
火烧开，中小火炖35分钟，加入适量的盐，再炖10分钟。
第四步：加入胡萝卜
加入刻好花的胡萝卜再炖10分钟，共计55分钟左右，加鸡精调味即可出锅。
总结：以上就是关于排骨玉米怎么炖好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
