1、主料：芹菜、葱头、肉末、干辣椒、姜片、葱、花椒、十三香。
2、葱头切卷花丝儿，炒出香味。
3、放入肉丝一起炒取出。
4、热油炒姜丝，干辣椒，花椒炝锅后，捞出花椒，放入芹菜炒几下后放入步骤2的葱头肉末，放入少许少许盐，十三香继续炒即可。
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