木薯淀粉做珍珠丸子共需要3步，需准备的食材有黑糖、水、木薯淀粉。以下是木薯淀粉做珍珠丸子的详细步骤：
第一步：搅拌木薯淀粉
黑糖加水烧开，加两勺木薯淀粉快速搅拌，再倒入余下的木薯淀粉继续搅拌混合。
第二步：搓丸子
趁热取出搓成光滑细腻的团，再搓成细条后切成珍珠大小，加入干粉避免粘连。
第三步：煮丸子
丸子过筛将表面的粉抖干净，锅中加水烧开，倒入丸子煮至浮起即可。
总结：以上就是关于木薯淀粉怎么做珍珠丸子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
