1、桃仁需要在水中浸泡20到30分钟左右，去掉外衣，在清水中浸泡30个小时左右，中间也可以多次换水，直到黏液不在浸出，放入开水锅中煮10到15分钟，就可以放心食用了。
2、桃仁主要有活血化瘀、补中益气的功效，用于治疗肺痨病和产后血病、血滞有较好的治疗效果，也可用于治疗跌打损伤和肠燥便秘等症状，有较好的治疗效果。
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