1、食材明细：红辣椒500g，生姜50g，糖三大勺，盐适量，白酒100g。
2、辣椒切碎，姜切末。
3、锅中倒油，油量大些。
4、打入辣椒和姜末炒匀。
5、加入白酒，加入糖和盐，喜欢甜就多点糖，但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了。
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