1、功效与作用
（1）消炎消肿：榴莲壳中的营养物质非常丰富，而且有着很好的药用价值。那么榴莲壳中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等症状，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。
（2）滋阴壮阳：榴莲壳还有滋阴壮阳的作用，对于人们保健身体都是有好处的。榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖分，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲壳，其可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
（3）改善便秘：纤维素是一种对人体极好的物质，而榴莲壳中含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁里，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。
（4）活血散寒：除了以上的功效外，榴莲壳性温，还有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用。在经期的前3～5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经，促进月经正常来临。
2、禁忌
（1）高血压慎用
榴莲壳中矿物质元素含量很高，钠元素相对较高，而钾元素不是很高，在煮水或烹饪之后，食物中再添加食盐，整体上钠元素会高于钾元素，食用之后便会引起血液内渗透压增高，间接的增高血压，对血压控制不宜。
（2）孕妇不能吃榴莲壳
榴莲壳在中医中属于活血药物，这类药物属于孕妇的禁忌食物，尤其在孕早期时胎儿不是很稳定，食用活血类药物有可能引起流产。
（3）婴幼儿慎用榴莲壳
整体上来说榴莲壳属于温热性的食物，食用之后容易引起上火；另外，榴莲壳属于中药材，具有一定的药物性成分，婴幼儿食用可能损伤肝脏，影响健康。
