1、鸡块清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油（一般的就行）+糖 。
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁 。
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右 。
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟即可。
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