1、方法一：
⑴西梅清洗干净，用热水泡一下，稍微烫点的开水就行。
⑵冰糖用温水融化备用。
⑶西梅去皮去核，放入豆浆机里，加入刚才冰糖水，按果汁键。
⑷西梅汁完成。
2、方法二：
⑴西梅放入水里，倒入淀粉。
⑵将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道。
⑶洗净后，西梅用刀从中间切开，取出核，再对半切开。
⑷将西梅放在水中煮。
⑸煮开后加入糖。
⑹小火煮半小时。
⑺装入杯子中，西梅汁就做好了。
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