1、龙利鱼洗净切块，挤去水份，放置碗中。
2、洋葱切小丁，姜切丝，加入碗里。
3、加入2汤匙黑椒酱，适量盐。
4、抓匀腌制2小时。
5、大火烧热炒锅。
6、倒入适量植物油。
7、油烧至7、8成热后，转中火，下入龙利鱼块。
8、龙利鱼鱼块两面煎黄后，即可出锅。
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