鸡蛋加少许盐，打散备用。胡萝卜冼净切片。
锅内热油，倒入胡萝卜翻炒至八成熟。
加适量的水烧开。
倒入打好的蛋液。（尽量在水不沸腾的状态下进行，比较容易成形。）
加适量的盐即可食用。
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锅内热油，倒入胡萝卜翻炒至八成熟。
倒入打好的蛋液。（尽量在水不沸腾的状态下进行，比较容易成形。）
加适量的盐即可食用。