1、食材：汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。
2、首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。
3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。
4、待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。
5、接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。
6、待汤圆炸至金黄色就可以捞出锅了。
7、捞出油锅的汤圆沥干油份后，就可以开吃了；色香味俱全的汤圆真香。
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