1、食材：鸡翅14个、啤酒1瓶、大料3瓣、花椒1小把、香叶5片、生抽适量、老抽适量、味精适量、大葱1段、姜1块。
2、先将鸡翅洗净，焯水；
3、大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；
4、热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；
5、加入生抽，老抽；
6、盖上盖子，煮15分钟；加入味精收汁即可。
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