1、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。
2、鲜虾洗净，剪去须。
3、先将鲜虾过油锅炒至变色。
4、另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。
5、之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟。
6、加入盐，鸡精调味即可。
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