1、主料：烩面500g，章鱼300g，盐10g，海带100g，鹌鹑蛋8个，粉丝100g，香菜10g，青菜200g，葱花10g，虾皮20g，紫菜50g。
2、章鱼洗净，八角桂皮，辣椒丝，下锅炒，老抽生抽冰糖翻炒。
3、泡上粉丝。
4、海带下锅煮好切丝备用。
5、煮好的鹌鹑蛋。
6、水烧开下面。
7、碗底，葱花、盐、味精、紫菜、虾皮、青菜。
8、出锅海带、蛋蛋、肉肉、香菜直接放就可以了。
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