1、大火烧开适量的水，水开了以后放进面条，然后炒一下，防止粘在一块，这时锅里在加一些盐，直到面条煮熟。
2、面条熟了以后，捞出来用水冲一下，最好多冲几下，冲凉后捞出来控干净水，放在盆里备用。
3、在盆里的面条上加入一些适量的生抽，然后用筷子搅拌一下，把面条和生抽拌均匀，把香葱洗净切成葱末撒在面条上面，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉，加多加少根据个人的口味来定。
4、把锅清洗干净加入食用油，把油烧热，直到看到油冒出一下烟来，起锅把油倒入面条上的葱花上，这时你就会听到热油到在凉面上之间发出的滋滋的声音，同时就闻到香葱释放出来的香味，用筷子把碗里的面和调料、热油搅均匀就可以开吃了。
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