1、食材：瘦肉适量、香菇适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量。
2、香菇提前泡发。
3、泡发好的香菇切碎备用。
4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。
5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。
6、加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味。
7、入蒸锅中蒸熟即可。
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