1、刀豆洗净沥干。
2、沥干后的刀豆切小块备用。
3、辣椒大蒜花椒备用，其实用红椒搭配会更好看。
4、把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。
5、把辣椒大蒜花椒倒入。
6、加入适量的盐。
7、倒入凉白开水，没过泡菜即可，一定要用凉白开，不可用生水。
8、封瓶，腌制20天就可食用了。
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