1、把蛤蜊清洗干净。
2、小菜白用盐水洗净，控干。
3、把蛤蜊放锅里煮到开口。
4、取下蛤蜊肉。
5、把小白菜切段，准备葱姜末。
6、锅热后加油，葱姜末爆香后倒入小白菜翻炒到软，再将前面煮蛤蜊的汤倒入，炖到小白菜熟烂。
7、出锅前把蛤蜊肉和壳一起下锅翻炒一会儿，调味。
8、出锅装盘即可。
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