1、准备材料：长豆、大蒜头适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。
2、把长豆洗干净后，折段。大蒜头切成片状。
3、在锅里倒入适量色拉油。
4、待锅里的油热之后放入切好的大蒜头，爆香。
5、倒入长豆，并且倒入适量蚝油翻炒。
6、翻炒后倒入少量清水。
7、４分钟后用生粉勾芡。
8、最后加入适量盐、糖、鸡精后，装盘。
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