1、食材：红虾4个、油适量、椒盐适量、姜蒜适量、青红椒各一个。
2、首先准备好原材料。
3、然后从虾的背部煎开， 拉出虾线。
4、接着清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。
5、然后将虾表面的水分吸干。
6、接着烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。
7、然后炸好后再翻个面，将虾炸熟。
8、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。
9、接着下入炸好的红虾。
10、最后加入椒盐，注意两面都要撒上，即可出锅入盘中。
