枇杷和冰糖腌制可以放多久

冰糖泡枇杷常温下可以放一个月左右，枇杷泡冰糖的好处：

1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2、枇杷中含有苦杏仁，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3、枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果。

冰糖枇杷的做法步骤:

1、把枇杷剪去枝桠，成这样一个个的，方便清洗。

2、在盆里加入盐，放入水搓洗枇杷，把枇杷上的毛毛搓洗干净，用盐清洗的枇杷毛毛很容易去干净。

3、将枇杷去皮去核还有里面连着核的筋膜，我用的是空心粗吸管，很好用，剥皮以后一戳就好了，枇杷剥好马上放到淡盐水里面浸泡，防止氧化。

4、将全部剥好的枇杷盐水倒掉，冲洗一下。

5、将枇杷放入玻璃锅中，加入水和冰糖，开火，冰糖多一些是为了中和枇杷的酸味，做任何的冰糖水果，都要甜一些，这样做出来的风味才好吃。

6、煮至五分钟左右枇杷变颜色了，过程中要用筷子小心搅拌一下，别碰破枇杷。

7、煮的过程中，会有浮沫，那是涩汁，需要撇掉不要。