1、补充营养：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
2、抗衰老：芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，防止人体衰老症状的发生。
3、健脾：芡实营养滋补，又易消化吸收，其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收。
