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云南甜酸角的功效营养

美食更新时间:2023-03-20 03:06:23

清热解暑,适用于夏季容易中暑的人群。

对平滑肌有抑制作用,对于孕妇和胎儿都是有很大的帮助。

甜酸角是补钙最好的水果之一,钙的含量高于其他水果,还原糖、有机酸、维生素、矿物质也是酸角的主要成分,天然的酸角这些成分没有被加工破坏,可以直接拿来吃。

甜酸角:甜酸角一般指甜角。甜角是苏木科酸豆属常绿乔木,是酸角的变异品种,原产热带非洲,后经苏丹引入印度,再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分,可生食或熟食,可加工成软糖和其他食品,也可以加工成饮料。其种子富含酸角多糖,为一种类似果胶但性能又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂,果实入药有驱风湿和抗坏血病之功效。

标签: 云南 功效 营养

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