成熟菠萝蜜是软的，未成熟的菠萝蜜是硬的。还未完全成熟的菠萝蜜咬上去口感脆脆的，随着果实成熟，有些品种的口感依然很脆，另外一些品种就会变得绵软。菠萝蜜的味道甜中带酸，回味清爽。
菠萝蜜肉很软是坏了吗：可能是熟透了：成熟的菠萝蜜就是软的，如果买的是已经包装好的菠萝蜜，建议回家后立即食用，暂时吃不完的可以先放在冰箱，第二日吃完即可。
可能是变质了：如果菠萝蜜的口感很软很软，吃起来还会有怪怪的味道，就很可能是变质坏掉了，这种是不能吃的，以免引起身体不适。
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