1、用清水轻轻冲洗即可。不要破坏蓝莓鲜果表面的白霜。
2、用盐水或淘米水浸泡和冲洗即可。淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉。
蓝莓是杜鹃花科越橘属植物。蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240厘米高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。其生长于海拔900米至2300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。主产于美国，中国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。
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