1、白茅根洗干净泡水喝，注意泡的时间要长一些，最好泡个20-30分钟。
2、茅根玉米马蹄养生汤：具体做法：猪骨200克，茅根50克，胡萝卜、玉米、马蹄各100克， 红枣1个，盐适量。胡萝卜洗净后切块，玉米切段，茅根洗净。将所有食材一同放入汤锅中，倒人适觉清水，开大火煲沸，之后转成小火继续煲1 小时，调人少许盐即可。
3、排骨白茅根：具体做法：排骨200克，老生姜1块，白茅根30克，适量的盐。先把排骨洗净后剁成块状然后放到沸水锅中，焯掉血水之后将其放到清洗干净的砂锅内， 倒人800毫升清水，同吋将1块姜拍松后放到锅内。先开大火烧佛，之后转成小火炖煮20分钟，放入白茅根，继续煮20～30分钟，或煮至排骨熟透，调入适量盐即可。
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