1、用开水浸泡花椒，在锅中倒入食用油，将花椒倒入锅中。煸炒除去花椒中的水汽，再倒入适量食用油，调至小火慢慢加热。花椒颜色变深后关火静置，将花椒过滤，花椒油就做好了。
2、花椒油可以治疗呕吐，有晕车、晕船的人，可以使用花椒油来缓解呕吐症状，让胃部不适症状消失。对于肠炎一起的呕吐症状，花椒油也是有一定的功效的，不过，最好还是要服用一些治疗肠炎的药。对于呕吐症状，最好查清病因再使用花椒油。
3、花椒油具有温中散寒的功效，在受凉风、淋了冷雨之后，可以吃花椒油来驱散寒气，预防感冒。更重要的是，可以用花椒油来祛湿，治疗风湿疼痛。风湿是较为常见的病症之一，我国很多中老年人深受风湿之苦，在饮食方面，可以适当吃点花椒油来治疗。
4、花椒油有止痛的功效，牙齿疼痛的时候可以用花椒油来止痛。牙齿发炎、龋齿都可以引发牙痛，牙痛通常让人不能忍受，还会严重影响人的心情和工作，适当吃点花椒油，可以止牙痛。不过，最好还是要注意口腔的护理，经常刷牙漱口。
