1、材料：100g蒜台、适量油、适量香醋、2个青椒、适量白糖。
2、猪头肉切片待用。
3、蒜台剥去老皮和根，洗净切斜段待用。
4、青椒切块待用。
5、锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入猪头肉翻炒均匀。
6、加入适量的香醋。
7、加入适量的白糖。
8、最后加入蒜台翻炒均匀即可出锅。
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