1、主料;鸡腿、糯米、黑木耳、胡萝卜。
2、辅料：酱油、盐。
3、先将所有的腌肉酱料加入，搅匀，放冰箱12小时。将萝卜仔切丁，木耳泡软后切小片，热油，先炒萝卜丁，加入木耳，炒开后加入糯米；基本变色后，加入糯米的酱料，加水，超过原料的一指高。中火加热，直到糯米变粘，水分减少即可。
4、把鸡腿摊开，铺上糯米饭，将鸡腿包起来，外面用棉线捆起来。
5、再在外面包一层干粽叶，同样用棉线捆起来，包严实了就可以放进烤箱了。
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