准备好食材：水发木耳，山药，莴笋分别洗净。
山药去皮和莴笋分别切成菱形片（如实忙那就不讲究刀功了.随自己切成片就行）。
大火置锅烧沸适量水。
先将木耳入锅煮2分钟。
再将山药片放入后再次煮沸就立即捞出。
木耳，山药滤净水，莴笋用少许盐腌片刻洗净。
中火置锅，倒入油。
油六成热时将蒜蓉放入爆香。
蒜蓉爆香后将所有食材入锅.快速翻炒2分钟，关小火.将盐，鸡精放入。
翻炒匀后关火起锅。
盛入盘中，即可享用！
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