1、新鲜益母草先洗干净，柔搓。
2、搓完后再洗一次，去除益母草的苦味，切碎（如是嫩苗不用切）。
3、鸡蛋水煮剥壳，备用。
4、红枣去核，备用。
5、生姜拍碎，备用。
6、瘦肉洗干净切片。
7、鸡爪洗干净去指甲。
8、除益母草外，其它的与水一同下锅。
9、大火煲开后加入益母草。
10、小火再煲一小时加少许盐即可享用。
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