1、主料：五花肉400克、西兰花1颗、白砂糖2茶匙、水淀粉两茶匙。
2、辅料：食盐1茶匙、冰糖15克、生姜3片、黄酒50克、老卤水3茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙。
3、五花肉切块大概两厘米的方正。
4、锅中倒入适量的油煸炒，煸到出油。
5、加入2茶匙白糖上个色。
6、不要锅中的油把肉块捞起放入电饭煲，加入辅料里面的调料再加入没过五花肉的水打开煮粥功能（两小时）。
7、炖好了一点都不腻口，西蓝花切小块。
8、锅中加入盐和水煮开再滴几滴油，西蓝花煮熟捞起过凉水。
9、肉和兰花摆盘，用炖肉的水加一点水淀粉调一个汁，浇到肉上就成了。
