1、准备生菜和核桃,核桃要选那种没有味道的生核桃。
2、生菜洗干净控水,核桃去壳。
3、核桃用刀背压扁然后切碎,蒜瓣去皮后切碎。
4、锅中加入水烧开,加入生菜焯水大约1分钟,时间不要太长。
5、焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。
6、生菜焯水后捞出冲凉水，挤去水份切几刀。
7、将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中，加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、香油、热炒点蘸仙露、芝麻油。
8、用筷子充分翻拌均匀即可。
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