1、食物：绿豆面300克、酵母菌1小勺、糖1小勺、水140ml、食用油(或动物油)1饭勺、香油、酱油、盐、姜蒜末。
2、小麦面粉、绿豆面(俩把)共300克，酵母菌1/4匙，糖1/2匙，水140ML上下，活出面糊后，再一勺食用油(或动物油)搓成光洁面糊，室内温度发醇，大后掀开里边成蜂窝状的模样。
3、饺子馅放香油、酱油、盐调料，此外除开放点姜蒜末也要再打线葱姜水，一次倒一点，顺时针一直搅三五百下到肉沫起胶就可以了。
4、将面糊轻按排出来汽体，揉发展条，分为多个包子皮，擀成边薄底厚的圆面片，包上包馅。蒸上30分钟，就好了。
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