1、准备食材：萝卜1根，排骨500g，葱、姜、盐、料酒适量，清水适量。
2、先将白萝卜洗干净之后，然后用到切成块状；
3、然后将排骨洗净切块，接着将葱花洗干净，然后切成葱花，把姜洗净，接着切片；
4、准备好上述的食材之后，在锅里面放入800毫升的清水，接着放入白萝卜块，用水煮沸，煮沸之后，倒去汤水，并将白萝卜盛出，放在一旁备用；
5、在锅内加入1000毫升清水，放入切成块状的排骨，用中火炖大约半个小时；
6、随后加入白萝卜、姜片等食物，继续用中火炖大约15分钟；
7、然后再在里面放入盐和料酒进行调味，最后盛出来，在上面撒上葱花就可以了。
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