1、面饼材料:高筋面粉100g、低筋面粉30g、鸡蛋一个、糖粉10g 黄油 8g、牛奶30ml、酵母 1g。
2、披萨馅用料:黄桃一个、芒果大的半个就够了、马苏里拉奶酪适量。
3、黄油温室软化，把面皮的所有原料混合，先用筷子拌匀。
4、然后再揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。
5、温室发酵，中间用手指安下去不会反弹就发酵好了。
6、把面饼擀开，放入披萨盘中整型，二次发酵后用叉子扎上洞。
7、先撒一层奶酪，然后放上水果，再撒一层奶酪。
8、烤箱预热180°C烤25分钟，剩5分钟时拿出再撒一层奶酪，继续烤5分钟即可，芒果黄桃披萨就烤好了。
