1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出。
2、另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成熟时将黑芝麻、核桃仁、花生一起倒入，略炒后放入炒面。
3、翻炒均匀即成油炒面，盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。吃的时候将油炒面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。
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