猕猴桃的营养价值较高。
猕猴桃果实中的Vc、镁及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。
与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供百分之八的DV叶酸，百分之八的DV铜，百分之八的泛酸，百分之六的DV钙和鲜，百分之四的DV铁和维生素B6，百分之二的DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃除含有猕猴
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